Degustacija u Domaine Carneros.Aubrey Pick Vinski poklonici iz cijelog svijeta hrle u najistaknutiju američku vinsku regiju Napu. Iako je prilično male veličine u usporedbi s drugim glavnim mekama za proizvodnju vina, dolina obiluje izvrsnim vinogradima. Podudara se, rastuća je restoranska scena (komplimentirana činjenicom da se tamo smjestio Kulinarski institut u Greystoneu). U 2016. godini područje je prebrojano 3,5 milijuna posjetitelja hodočasti u vinsku zemlju, koji su potrošili više od 1,9 milijardi dolara . Izvrsno vino možete pronaći u mnogim vinogradima Nape, ali prava je poslastica stručno spajanje uz izvrsni obrok. Evo pet najboljih odredišta za ručavanje u Napi.
Vinski vlak u dolini Napa
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost koji je podijelio korisnik Vinski vlak za dolinu Napa (@winetrain) 12. srpnja 2017. u 10:14 PDT
Postoji više načina da dođete do Nape, ali ako želite započeti zabavu prije nego što uopće zakoračite u regiju, možda biste trebali razmisliti o Vinski vlak za dolinu Napa . Uhvatite trajekt iz San Francisca za Valejo, a zatim uskočite u shuttle do željezničke stanice, gdje se ukrcajte na savršenu stogodišnju vagon Pullman. Osjećat ćete se kao da ste u prizoru iz Ubojstvo na Orient Expressu, osim s manje ubojstava i puno više pinot crnog. Brzi vlak nije, ali obroci su gurmanski, a kuhare zapravo možete vidjeti u kuhinji. Vožnja nudi vizure nekih od najljepših vinograda u Napi, Yountvilleu, Oakvilleu, Rutherfordu i Svetoj Heleni. Za svoje putovanje možete odabrati različite pakete, ali onaj koji vas dovodi Castello di Amorosa mnogi smatraju najboljom opcijom . Napokon je najidealniji način započeti bilo koji obilazak velikim, prekrasnim dvorcem. Iako je ova palača u stilu iz 13. stoljeća koju je sagradio Dario Sattui nepuna 20 godina, imat ćete osjećaj kao da živite poput talijanskog plemstva. Osmorazinska građevina izrađena od 8000 tona ručno kvadratnog kamena, ima 171 hektara, 107 soba (od kojih je 95 posvećeno proizvodnji ili skladištenju vina), 900 linearnih stopa špilja, veliku dvoranu s talijanskim freskama na dvije etaže, pokretni most, tamnica, mučilište i opkop. Također ima najveću prostoriju za bačve u SAD-u
Francuska praonica
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost koji je podijelio korisnik Martha MacIsaac (@marthamacisaac) 9. srpnja 2017. u 23:24 PDT
Nakon vina, restaurator Thomas Keller mogao bi biti drugi po veličini Napa ždrijeb. Poznati kuhar doslovno ima monopol u Napi s sada već pet restorana s Michelinovom zvjezdicom. Francuska praonica i Bistro čep su vjerojatno njegova najpoznatija mjesta, iako je u Francuskoj praonici u osnovi nemoguće rezervirati tijekom užurbane sezone, koja je sada. Ad Hoc i Dodatak je sjajna, ležernija Kellerova alternativa ako želite malo roštilja s vinom. Ali ako ne možete ući u francusku praonicu, još uvijek uvijek možete hodati po kuhinjskom vrtu preko puta. Ako imate dovoljno sreće da zauzmete mjesto, očekujte da ćete za obrok od devet slijedova platiti oko 310 dolara po glavi. Emma Stone svoj je nedavni posjet restoranu nazvala ostvarenjem snova.
Imanje sa okruglim ribnjakom
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost koji je podijelio korisnik Imanje sa okruglim ribnjakom (@roundpondestate) 20. kolovoza 2017. u 12:03 PDT
Ako ste u potrazi za nevjerojatnim užinom za doručak, ne tražite dalje od Okružnog ribnjaka, vinograda ušuškanog iza velikog prilaza obloženog palmama koji je rival onome Jurski park . Obiteljski vinograd Rutherford Estate poznat je po vinu kao i po maslinovom ulju i octu od crvenog vina. Uz svojih 360 hektara vinove loze, imanje se može pohvaliti i s 12 hektara nasada maslina i pet hektara organskih vrtova (ako računate). To je možda ono što njihov nedjeljni doručak od vrta do stola od četiri sata čini tako posebnim - započinje obilaskom vrta pod vodstvom kuhara iz vinarije. S vašim svježe nahranjenim povrćem u ruci, slijedeća stanica je demonstracija kuhanja, nakon čega slijedi rasprava o spajanju vina, a hrana je konačno dostavljena. Radnim danima također možete navratiti na ljupki Il Pranzo ručak i degustaciju, a možda i večerati na račjem siru od patke - onako kako treba stalno budi spreman.
Restoran u Meadowoodu
Pogledajte ovu objavu na InstagramuLjetne rezervacije sada su dostupne (do rujna 2017.) putem @tockhq. Link u našem profilu.
Post koji je podijelio korisnik Restoran u Meadowoodu (@therestaurantmw) 1. lipnja 2017. u 11:31 PDT
Osim što je nagrađivano ljetovalište i lječilište, u Meadowoodu se nalazi i restoran Michelin s tri zvjezdice na čelu s Christopherom Kostowom. Genijalni kuhar koristi lokalne sastojke iz vrtova odmarališta na najzapaljiviji način, ali točno ćete znati što ste večerali tek nakon obroka, kada se jelovnik predstavi (vi čini ipak pogledajte jelovnik prije jela). Vjerojatno ćete poželjeti otići na Chef's Counter, ali i jelovnik je izvrsna opcija. U Meadowoodu je sve vjerovati kuharu i poslužiteljima, ali budite sigurni da ste u vrlo dobrim rukama.
Domaine Carneros
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost koji je podijelio korisnik Vinarija Domaine Carneros (@domainecarneros) 28. srpnja 2017. u 14:04 PDT
U Domaine Carneros možete se prepustiti ne samo letu mjehurića, već i letu kavijara. Arhitektura nadahnuta zamkom Marie Antoinette osjećala bi se kao kod kuće, s hranom i pićem koji bi odgovarali ukusima tog rasta. Nabavljen isključivo od proizvođača kavijara Tsar Nicoulai, morat ćete rezervirati tjedan dana unaprijed ako želite probati let kavijara, posebno je naručen. Uparite ga s pjenušavim vinima imanja koja su osnovana u partnerstvu s obitelji Taittinger.
