Program čiste promjene Charlesa Passlera voli i hvali ne samo Bella Hadid, već i poduži popis urednika Voguea i anđela Victoria's Secreta.Kaitlyn Flannagan za Promatrača
Prođe osam dana, sati prije nego što sam glavom zaronio u nezamislivu, predbožićnu detoksikaciju, Nutricionistica Belle Hadid rekao mi da sam genije. Iako bi bilo u redu tvrditi da sam cijelo vrijeme planirao ići u loptice do zida, jedući duboko usred sezone zamrznutih kolačića, to bi također bilo nepošteno. Priča o istoriji odnosi se na bačvu vina za blagdanske zabave koje sam popio (u utorak), a koje mi je donijelo detoksikaciju najboljeg modela mamurluka (u srijedu) i slijetanje na 7-dnevni program čistih promjena dr. Charlesa Passlera (prošli četvrtak). Program čiste promjene ima već pregledan po svakom glavnom zdravlje i modna stranica pod suncem - naime zato što Passlera vole i hvale ne samo spomenuti Hadid, već i dugačak popis Vogue urednici i Anđeli Victoria’s Secreta . Zbrojite glasove i evo što ćete dobiti: više energije, manje napuhavanja, manje težine, zapravo djeluje. I tako je odlučeno, a već sljedećeg dana Passler je bio na vezi, rekavši mi kako sam pametan da ne čekam do siječnja da uredim svoje navike.
Govorio je gotovo glupo jednostavno: To što je Božić ne znači da trebate kolačić. A to što je Silvestrovo ne znači da se morate zakucati.
A onda je Passler progurao. Koja je tvoja slabost?
Lako. Pomfrit.
A kako se osjećate kad ih jedete?
Usrano.
Pa zašto ih onda jedete?
Jer su nevjerojatni?
A kakav bi bio osjećaj da ih ne jedete?
Sada.
Opet. Ali kakav bi bio osjećaj da ih ne jedete?
Ispunjeni?
I tamo sam ga, čovjeka koji stoji iza modela, otkrio što znači biti prihvaćatelj troškova. Kao što Passler objašnjava, ili cijenite postizanje svojih ciljeva ili ne - a razlika između ljudi koji ostvaruju svoje ciljeve i onih koji ne žele leži u njihovoj sposobnosti da prihvate traženi trošak. Svatko na planeti tko je u bilo čemu uspješan, uspješan je jer je spreman prihvatiti troškove potrebne da bi to bilo stvarno.
Uđite u Passlerovu mantru Pure Change. Ako cijenim program, kažem si da ću prihvatiti potrebne troškove. Dakle, za ovaj tjedan napustit ću taj kolačić [pomfrit]. Završio sam s tim kolačićem [pomfritom] za danas. Zastao je. Ako je to vaš način razmišljanja, koliko je to teško? Može li ovo možda biti tako lako koliko on zvuči? 
Kad vas krumpir sputava od ciljanog tijela.Kaitlyn Flannagan za Promatrača
Evo sedmodnevnog rasporeda čistih promjena: 6 sati ujutro probudite se (pijte vodu), 7 sati Lean Body Protein shake (pijte vodu), 9:30 ujutro konzumirajte 1/2 proteinske pločice (pijte vodu), 12:00 shvatite 100 kalorija povrća na pari ili sirovog povrća, plus 1 žlica maslinovog ulja i jedno pakiranje potpore za detoksikaciju (pijte vodu), 14:30. drugi Lean Body Protein shake (pijte vodu), 17:00 konzumirajte preostalu 1/2 proteinske pločice (pijte vodu), 19:00 više otkrivanja 100 kalorija biljaka, plus 1 žlica maslinovog ulja i još jedan paket za potporu detoksikaciji (pijte vodu), 22:00 prije spavanja - ali prvo! Dodaci magnezija i probiotika (i očito, pijte vodu).
Pravila: Bez kave, alkohola, vježbanja (istinita priča) i grickalica.
Općenito govoreći, niti pretjerano konzumiram niti tvrdim o neobično toksičnoj ili čak umjereno nezdravoj prehrani. Ali nisam uvijek bio tako odmjeren. Odrastajući, bio sam debelo dijete - razvedeno dijete koje se snalazilo tako što se svakodnevno vraćalo kući iz škole kako bi lice napunilo vrućim ružičastim pop-tartovima dok nije zaspala u prehrambenoj komi na kauču ispred jezera Ricki. U sedmom razredu napustio sam vagu na 180 kilograma i opravdao je činjenicom da je Gabrielle Reece imala istu težinu (ili sam barem tako pročitala u narod ). Izgubio sam tonu kilograma u srednjoj školi i na fakultetu, podjednako nezdravom kombinacijom Adderalla, dugih staza i bulimije. A onda sam se preselila u New York, otkrila jogu, usvojila uglavnom vegetarijansku (ponekad i vegansku) prehranu i uravnotežila svoja sranja. Zanemarite ljude koji kažu da je ovaj grad toksičan / užasan za sve; neki od nas pronalaze ravnotežu.
Povratak na stvar. Zahvaljujući tome što većim dijelom svoje adolescentno-odrasle svijesti živim na oba kraja mršavog / masnog spektra, posljednjih 10 godina prihvaćam prilično zdravstveni način života. Većinu jutra probudim se u 6 ujutro, popijem šalicu kave Califia Farms Bolja polovica nezaslađenog krema za mlijeko od kokosovog badema (najbolje stvari ikad) i krenite na laganu trku od tri kilometra uz East River. Ja radim tvrdo kuhana jaja dok se spremam za posao, koja bacam u torbicu i na kraju pojedem oko 11 sati, nastojeći posti što duže između večere i doručka.
Ručak spakiram gotovo svaki dan - obično neku divnu vrstu šarene salate prelivenu avokadom, orasima ili indijskim oraščićima i (domaćim) maslinovim uljem, limunovim sokom i preljevom od jabučnog octa. Kad ne ponesem ručak, pretrčat ću cestu do Le Pain Quotidiena po njihov veganski Thai Thai rezanci s rezancima ili bilo kakvu povrtnu juhu tog dana. Uvijek se pretvaram da ću izbjegavati kruh s kojim se dolazi, što je besplodan pothvat, jer su LPQ bagete slasno hrskave, žvakave i nevjerojatne, a ja, patetično, nikad ne mogu reći ne. (Još jedan razlog zbog kojeg ga želim smeđati.)
Moj podnevni međuobrok je u paketu Grickalice morske soli s morskom solom Thrive Market ; Ovisna sam i kupujem ih slučajem, što naravno zauzima apsurdni postotak nekretnina u mojoj majušnoj njujorškoj kuhinji. Između 8 i 15 sati. Vjerojatno pijem u prosjeku 2-3 šalice zelenog čaja. U lošem danu pretresat ću posudice za bombone konferencijske sobe Bragancaa, napunjene sitnim Snickersima, Twixom i KitKatsima. To je izbor zbog kojeg se uvijek, odmah kajem.
Večera, kad jedem kod kuće, sasvim je zdrava: losos s kvinojom ili smeđom rižom i povrćem, obično špinatom ili brokulom. Večera, kad ne jedem kod kuće, odlučno je nepromišljena; moguće odgovarajuće predjelo, prikladno za dob, i definitivno više čaša pinota crnog plus (prema gore prihvaćenom poroku) pola tanjura pomfrita. Bilo je to razdoblje, početkom ove godine, kada sam jeo pomfrit najmanje dva puta tjedno - zbog čega sam sada ovdje i pišem ovaj članak.
I sve ovo želi reći da, iako ne pušim cigarete i ne gubim dijetalnu kolu, definitivno postoji prostor za poboljšanje. 
Dr. Charles Passler.Kaitlyn Flannagan za Promatrača
Dan prvi: Dan prije nego što je detoksikacija provedena u pripremi - a ne na grub, bjesomučan, čokoladan način pregrizanja čokoladnih kroasana, netko bi mogao biti sklon zamisliti. Posljednji obrok bila mi je večera u XYST , Novi mediteranski veganski koncept Matthewa Kenneya u Chelseaju. (Idite sada i naručite Pržene artičoke, Manti od cikle, Socca od lijevanog željeza i čokoladnu tortu s gelom od cvijeta naranče.) Shocker: Također sam popio nekoliko čaša crnog vina, što je značilo da se sljedeći dan nisam osjećao baš svježe, i stoga otvorio naš sastanak za uređivanje u 10 sati s izjavom odricanja odgovornosti za moj tim da nisam imao kofein, pa ako puknem / zaplačem / onesvijestim, znali bi što će sa mnom.
Osim što je gotovo zaspao u kući podzemne željeznice (prvi put u mojih 10+ godina koje živim u New Yorku), Prvi dan nije bio bez drame i posljedica. Nisam osjećao glad, pa ni glad - iznenađujuće, s obzirom na to da Program čistih promjena izbacuje tek stidljivih 1100 kalorija dnevno (dva shakea po 180 kalorija, jedna proteinska pločica od 260 kalorija, dvije porcije povrća od 100 kalorija, i dvije žlice maslinovog ulja, od kojih je svaka standardnih 120 kalorija). Ne brojim kalorije, ali siguran sam da jedem i više od toga i u najlakšim danima hrane.
Drugi dan: Sveti mamurluk s kofeinom, oči su mi pulsirale. Srećom po mene, bila je subota, a jedino što sam morao učiniti bilo je visiti po svom stanu i detoksicirati. Ne mogu zamisliti da bilo što uređujem pod takvim okolnostima - ali htio sam napisati i tako sam oko 11 sati popustio i skuhao šalicu zelenog čaja. Sat vremena kasnije moja glavobolja je nestala, a ostatak dana bio je relativno produktivan. Napravio sam špinat na pari i tikvicu za oba obroka bez pakiranja od 100 kalorija i opet nisam imao muke od gladi.
Treći dan: Bez glavobolje, ali super trom. Ja sam, i uvijek sam bio, jutarnja osoba. Ali ne i na treći dan. Trebala mi je svaka unca da se izvučem iz kreveta u 8:30, što znači da je redovito programirano Lean Body shake za 7 sati odgođeno za dva sata. Ostatak jutra odlučio sam provesti bistreći glavu, šetajući gradom, hvatajući božićne obveze. Na žalost, kući sam se vratio tek oko 14 sati, što znači da sam preskočio 1/2 grickalice i vegetarijanski ručak s bjelančevinama - premda mi fizički nije nedostajalo niti jedno, što moram pripisati 20 grama proteina u shakeu . Nastavio sam s rasporedom u 14:30, s drugim Lean Body shakeom. Nakon večere te sam noći stvarno želio čašu vina - pa sam prevario i napravio kriglu miso juhe. Potpuno znam kako to jadno zvuči, ali uspjelo je. Žudnja nestala.
Četvrti dan: Svaki put kad čujem kako dosadni ljudi govore o tome kako im je velika energija bez kofeina, jako zakolutam očima. Četvrti dan postala sam ta osoba. Teško je objasniti, a (govoreći iz iskustva) još teže razumjeti električnu struju postojanog, nekemijskog zujanja koji mi je pumpao vene. Bila sam hiper fokusirana i sretna bez razloga - do te mjere da sam se u osnovi osjećala visoko. Ali prvi put sam imao problema s glađu. Zapravo sam cijeli dan bila proždrljiva - vjerojatno zahvaljujući slučajnom niskokaloričnom unosu Trećeg dana. Večera je bila muka, jer sam htio slijediti svoju tužnu zdjelu kuhane brokule na pari s nečim značajnijim, poput pizze. Umjesto toga, napravio sam šalicu Reishi eliksir Four Sigmatic-a , što je bilo upravo ono što mi je trebalo, jer do 21:30 moje tijelo i mozak još su uvijek pucali na sve cilindre. Reishi gljive imaju a tona zdravstvenih blagodati - ovdje je važna sposobnost smanjenja stresa i izazivanja sna. Svakako, onesvijestio sam se brzo i duboko.
Dani pet, šest + sedam bili su gotovo isti kao četvrti dan, srećom minus želja da se pojede sve što se vidi. Puno, pulsirajuće samopouzdanje, superherojska jasnoća. Također, shvatio sam da sam usprkos iznošenju plana Čiste promjene u odlomcima koji vode do ovog unosa nekako uspio potpuno preskočiti svaki drugi paket vitamina za potporu detoksikaciji. Nisam siguran kako se to dogodilo, ali i dalje se osjećam strašno. Vjerojatno bih trebao spomenuti i ostale dodatke koje uvijek uzimam. Svako jutro imam dva Elizijeva osnova kapsule i četiri Vitalni proteini Spirulina tablete - koje sam nastavio na detoksikaciji. Noću obično imam dvije Kimberly Snyder SBO probiotici i tri Detoksi + magnezij —I jedno i drugo, što sam preskočio, jer Passlerov komplet uključuje potpuno isti.
Ukupno imam 10 kilograma manje nego prije tjedan dana, iako se moram pitati koliko je to težina vode. Svakako još važnije, osjećam se nevjerojatno - što ovaj puni krug vraća natrag na Passlerovu početnu točku. To što je prosinac ne znači da trebate unositi sve višak, a definitivno ne trebate čekati siječanj za detoksikaciju. Na mnogo je načina stroga dijeta znatno olakšala posljednji tjedan blagdanskih ponuda. Da, na stol sam bacio kutiju bombona Sugarfina i besplatni šampanjac - ali budući da mi je izraz prihvatač troškova neprestano odzvanjao kroz uši, nije bilo teško uručiti slatke dobrote nekolicini mlađih djelatnika, čiji je metabolizam možda nešto brže od moje.
Kad smo već kod toga, šećer je bio jedina stavka na popisu sastojaka Lean Body shakea koja mi je nabrala čelo. Doduše, Passlerov je bio organski - ali svejedno su to bile strašne bijele stvari koje mnogi programi detoksikacije strogo zabranjuju. Kad detoksicirate tijelo, treba vam malo šećera, objasnio je, a u shakeu je samo 1 gram organskog šećera od trske - manje od onoga što biste dobili u šalici sirove brokule koja ima 1,5 grama , ili šalica rajčice koja sadrži oko 4 grama. Glavni razlog korištenja organskog šećera od trske umjesto stevije je okus. Organski šećer od trske daje najbolje iskustvo okusa.
I tu morate vjerovati u činjenicu da Passler zna svoje stvari. Ili se možda posvetite prihvaćanju troškova i isprobajte sami.
