Kelj ubojica. (Wikipedia)Jeste li znali da vas kelj, superhrana bogova i vaš sokovnik, može ubiti? Kao doslovno, ubiti ? I ne samo u slučaju da, ako moram popiti još jedan zeleni sok, pucat ću sebi u lice?
Znali smo da je vrijeme za kelj zazor neko vrijeme, čak i prije nego što je itko pročitao članak Jennifer Berman New York Times , o tome kako joj je liječnik dijagnosticirao hipotireozu i rekao joj da ne jede najmoderniju hranu iz 2013. godine. Nekako je to gospođu Berman spustilo u neku vrstu Spavač -poput stvarnosti, gdje je otkrila sve što je dobro za nju (povrće, paste bez zuba, četkanje nakon jela, soja, lan,) zapravo je bilo loše i obrnuto. (Bilo bi vam bolje s čokoladom i colom, podsmjehivao se njezin liječnik kad mu je rekla o soku od mrkve i celera.)
Naravno, ovaj val antikaleizam (koji nekako također uključuju zagovornici kelja ?) mogao biti odbačen kao protutendetski prozelitizam, koji može biti jednako dosadna propovijed kao i prvi val ljubitelja hrane. Ali razmislite ovaj post iz Oblik , koji je doduše imao prilično skeptičan stav prema cijelom fenomenu ubojitog kelja:
Utvrđeno je da vrlo visok unos križnog povrća ... uzrokuje hipotireozu (nedovoljni hormon štitnjače) kod životinja (68). Postoji jedan slučaj slučaja kada je 88-godišnjakinja razvila ozbiljnu hipotireozu i komu nakon konzumacije procijenjenih 1,0 do 1,5 kg / dan sirovog bok čoja tijekom nekoliko mjeseci. Utvrđena su dva mehanizma koja objašnjavaju ovaj učinak. Hidroliza nekih glukozinolata koji se nalaze u povrću od križa (npr. Progoitrin) može dati spoj poznat kao goitrin za koji je utvrđeno da ometa sintezu hormona štitnjače. Hidroliza druge klase glukozinolata, poznate kao indol glukozinolati, rezultira oslobađanjem tiocijanatnih iona, koji se mogu natjecati s jodom za unošenje u štitnjaču. Čini se da povećana izloženost tiocijanatnim ionima zbog konzumacije križnog povrća ili, češće, zbog pušenja cigareta, ne povećava rizik od hipotireoze ako nije popraćena nedostatkom joda. Jedno istraživanje na ljudima pokazalo je da konzumacija 150 g / dan (5 oz / dan) kuhanog prokulica tijekom četiri tjedna nije imala negativnih učinaka na rad štitnjače.
Da, kao što komad ističe, ta je količina jednaka jedenju 15+ šalica zelenila s križom (poput kelja ili bok čoja). I da, najviše stvari , u dovoljno velikim količinama, učinit će da prestanete disati. I da, čini se da je ovaj kelj problem samo ljudima s hipotireozom.
A da ne spominjemo činjenicu da kelj nosi mnoge bolesti rođene hranom u SAD-u
Još , barem je jedna osoba umrla od jedenja ove superhrane, pa slobodno to gospodarite zbog svoje samozadovoljnosti Sredstva za čišćenje Juice Press dođite na Tjedan mode.
