Na slici: dobar u smoothiejima. Ne u kemoterapiji.Unsplash / Osha Key Rak je postao gotovo univerzalni strah. Kad god pomislimo na bolest i smrt, prva bolest koja nam padne na pamet je rak. Poguban je, teško ga je izliječiti i dolazi u toliko mnogo oblika i mutacija da čak i naši najbolji napori da ga razumijemo samo ogrebu površinu.
Rak možda više ne donosi smrtnu kaznu, ali ostaje jedna od najstrašnijih riječi na engleskom jeziku.
A najgora stvar kod raka je što je ne samo što je nevjerojatno teško izliječiti, već naši tretmani dolaze s ogromnim mnoštvom nuspojava. Kad su izbori gotovo izvjesna smrt ili mjeseci patnje i nešto manje vjerojatne smrti, razumljivo je da mnogi pacijenti s rakom odluče potražiti alternativne načine liječenja.
Nažalost, ovi tretmani rijetko rade .
Pa zašto ljudi neprestano govore o kurkumi kao da će zauvijek riješiti rak?
Pikantni smicalice
Kurkuma je gorkast, narančasti začin koji svoj okus daje indijskim curry-ima, a boje je svima dovoljno glupima da pokušaju kuhati s njom, a da ne nose pregaču. Za to postoji popriličan interes već nekoliko godina, jer je utvrđeno da je skupina spojeva koji se nalaze u kurkumi - nazvani kurkuminoidi - donekle biološki aktivna. Najvažniji od njih, kurkumin, glavna je kemijska tvar odgovorna za sve one vrckave kurkume: naslovi čudotvornih lijekova. 
Na slici: novinari krivo shvaćaju.Google
Daljnja istraživanja bacila su a prigušivač ovog kamata , budući da kurkumin ne samo da nije bioraspoloživ - vaše tijelo apsorbira samo mali postotak kurkumina koji jedete - također je vrlo malo dokaza da kada ljudima dajete kurkumin, on uopće čini bilo što za njihovo zdravlje.
Istražili smo kurkumin kao lijek za sve, od depresije do mijeloma, i zasad najviše što možete reći jest da vam vjerojatno neće naštetiti. Tamo može biti neke manje pogodnosti, ali sigurno postoje bez razloga vjerovati da će te izliječiti od bilo kakvih bolesti.
Dakle, svi oni naslovi koje ste pročitali o tome da je kurkuma čudotvorni lijek? Nije tako pouzdan.
Ali to nije sve. Ispada da, čak i da je kurkumin najnevjerojatniji lijek na svijetu, jedenje kurkume ne bi bio odgovor na vaše probleme.
Lukav kurkuma
Prvo pitanje s jedenjem kurkume za dobivanje doze kurkumina gore je spomenuto. Ako jedete kurkumu, možete očekivati oko 25 posto kurkumina koji se nalazi u vama da vam uđe u krv. To je prilično velik problem, ali djelomično se može popraviti pomoću različitih metoda kako biste pokušali zadržati kurkumin u krvi dulje.
Pravo je pitanje da u kurkumi uopće nema puno kurkumina.
Čisti prah kurkume je, težinski, oko 3 posto kurkumina . Mnogo se raspravlja o tome koja bi terapeutska doza kurkumina mogla biti, ali obično se smatra da iznosi oko 8-10 grama dnevno.
To znači da biste trebali pojesti oko 330 grama kurkume dnevno da biste dobili terapijsku dozu.
To je to puno začina. Prosječna staklenka kurkume iznosi ~ 25 grama.
Da ga stavimo u kontekst, vaš prosječni curry može sadržavati 10 grama kurkume litra tekućine. Ako stvarno volite okus, možda i udvostručite.
I uopće nema dokaza da je kurkuma sama po sebi dobra za vaše zdravlje. Dakle, svaki je naslov koji govori o kurkumi pogrešan. Nema smisla piti te zlatne latte. Ako nisu doslovno čisti prah od kurkume, ne unosite dovoljno odgovarajuće kemikalije da biste uopće učinili bilo što za svoje tijelo.
Kurkumin i rak
Što nas vraća raku. Kurkuma je sama po sebi gubljenje vremena. No, bilo je nekoliko otvorenih slučajeva kada su pacijenti uzimali tablete kurkumina i vidjeli neke čudesne učinke na svoj rak.
Ovo nas vodi na mračno mjesto. Rak je užasna bolest i osjećam svakoga ko mu je dijagnosticirana. Opstanak nakon što vam kažu da imate još samo nekoliko mjeseci života čudesan je, bez obzira na uzrok.
No problem s kurkuminom kao lijekom protiv raka je taj što, u velikoj mjeri, sve što moramo nastaviti su pojedinačni slučajevi slučajeva. Tu i tamo jedna osoba koja je uzela kurkumin i živjela da ispriča priču. I, na žalost, pojedinačni izvještaji o slučaju ne vrijede ništa kao dokaz učinka.
Od 100 pacijenti s karcinomom koji su proglašeni smrtno bolesnima, poživjet će dovoljno dugo da se vrate i kažu svom liječniku da su pogriješili. Bez obzira na liječenje. Bez obzira na ostale čimbenike.
Ponekad je medicina više umjetnost nego znanost.
Ako ne vodite kontroliranu studiju - uspoređujući ljude koji uzimaju kurkumin s onima koji to ne čine - najviše što možete reći jest da povremeno ljudi koji uzimaju kurkumin prežive karcinom. I nekoliko kontroliranih studija da imati korištene na kurkuminu nisu pokazale da je uopće učinkovit za rak.
Malarky Mean
Dakle, svaki članak koji ste pročitali o kurkumi pogriješio je. Nema razloga da jedete kurkumu da biste poboljšali svoje zdravlje.
Tamo svibanj biti neke zdravstvene koristi za kurkumin, ali u posljednjih 10 godina istraživanja rezultati su bili vrlo miješani. To bi moglo učiniti nešto za vaše zdravlje, ali rezultati su u najboljem slučaju neuvjerljivi.
Sljedeći put kad budete u kafiću, nemojte dobiti zlatnu latte. Ne samo da su odvratni, uopće neće pomoći vašem zdravlju.
Umjesto toga uzmite kavu. Ne zbog zdravstvenih blagodati - zapravo ih nema - već samo zato što je kava izvrsna.
Ako želite nešto egzotično, nabavite chai. Puno je ukusnije.
Gideon je zdravstveni štreber i epidemiolog (javnozdravstvena osoba) koji radi u kroničnim bolestima. Piše o koliko je zapravo zdravstvena znanost jednostavna, kako je toliko pogrešno shvaćamo i zašto je preplašenost zbog te nove zastrašujuće studije obično loša ideja. Ako želite stupiti u kontakt, on je sramotno ovisan o Twitteru i volio bih čuti vaše mišljenje!
