Ne vidim Okus stvari Na prazan želudac. To je francuski film o gurmanskoj francuskoj kuhinji, veličanstveno fotografiranoj i pedantno pripremljenoj i za kameru i za nepce, te uzdignutoj do statusa umjetnosti kako to samo Francuzi mogu. Negdje iz elegantne seoske gostionice koja služi kao njegov izvrstan restoran krajem 19 th stoljeća nastaje ozbiljna romantična drama, ali to je zapravo film koji opravdava svoj naslov. Ako niste jeli cijeli dan prije nego što vidite čudesnu raskoš koja izvire iz njegove kuhinje, mogli biste zaboraviti na film, svladani opsesijom da i kušate stvari.
|
OKUS STVARI ★★★ (3,5/4 zvjezdice ) |
Pod delikatnom stručnošću i vodstvom vijetnamskog pisca i redatelja Tran Anh Hunga, ljupka dobitnica Oscara Juliette Binoche glumi Eugenie, glavnu kuharicu koja je 20 godina radila uz (i u krevetu) gurmanskog kuhara Dodina Bouffanta (Benoît Magimel) . Megimel je francuski karakterni glumac veteran koji je, u stvarnom životu, desetljećima bio Binocheova srodna duša i slavni ljubavnik, a njihov je odnos u filmu opipljiv. Eugenie dijeli Dodinovu strast prema hrani i kuhanju, ali odbija se udati za njega, preferirajući neovisnost nevezane samice. Oboje su kuhari i tako bliski prijatelji da pružaju trenutni odnos kao suradnici zbog kojeg se riječi čine nepotrebnim. Film je imao svog kulinarskog redatelja, Pierrea Gagnairea, koji je inzistirao da jedna od središnjih tema filma bude umjetnost i strast gastronomije, te je osobno nadgledao savršenstvo svakog jela na jelovniku kako se pripremalo za svaku scenu. Rezultat je film jednako ukusan i nevjerojatan kao i izvanredna jela koja zauzimaju središnje mjesto. Prizori su dizajnirani da se kušaju, žvaću, uživaju. Jednostavan omlet postaje čarobno iskustvo, a dijeljenje ekrana tijekom pripreme sastojaka oživljava tim Binoche-Megimel kao nijedan drugi film. Njihovi privatni trenuci uhvaćeni su onom vrstom intimnosti koju obični glumci možda nikada neće naučiti kopirati. Opet, promatranje usredotočene pažnje s kojom miješaju hrskavu hranu za salatu iz svog vrta, izvrsno pirjaju ribu ili mukotrpno prže svinjski but i kuhaju svježe rakove napeto je kao i bilo koja scena zločina u mračnijem filmu. Ovdje nema vegana.
Glumeći zajedno s mrkvama, gljivama, cijenjenim vinima za svaki slijed i beskrajnom zalihom crème fraichea, Juliette Binoche šarmantna je i usredotočena kao što je bila u Čokolada, okretanje Okus stvari u raskošnu simfoniju s čarobnim pokretima koji mijenjaju raspoloženje, pečenu u istoj pećnici s klasičnim filmovima o hrani poput Oscarom nagrađenog Babettena gozba i Stanleyja Tuccija Velika noć. Glumci su divni, a film ima teksturu i okus, kao i hrana. U konačnici, moja jedina zamjerka je da je film previše trom, prespor i da se ništa posebno ne događa izvan kuhinje. Ne smeta mi film o hrani koji se prvenstveno ne bavi ničim drugim, ali bio bih zahvalan na malo zapleta. U Okus stvari, kada svaki lik ne jede, oni pričaju o tome - ocjenjuju ga, uzgajaju, recitiraju recepte, planiraju jelovnike, čineći da pečena aljaska izgleda kao remek-djelo Technicolora. Ipak, svjež je, primamljiv i, po mom mišljenju, najbolji strani film godine.
