(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
Nedjelja je Nacionalni dan ruma i nema boljeg načina za proslavu nego uz svježi i sezonski mojito.
Ali prije nego što ispraznite muljača, nemojte. Neki tvrde da je trik u savršenoj pripremi koktela preskakanje ovog koraka.
Neki će vam ljudi reći da miješate kovnicu, ali ja se s tim ne slažem, rekao je za Braganca John McCarthy, barmen u Cedar Localu u New Yorku.Ne trebate to zbuniti.
Oduvijek su nas učili da je zbunjivanje i to ispravno zbunjivanje imperativ. Otprilike šest nježnih okretaja muljača - ni manje ni više, ili nećete otpustiti minty svježinu. Nema više, ili ćete svoje piće uliti u gorke okuse blata i zemlje. Ali previše je lako zabrljati i može potrajati. Gospodin McCarthy preporučuje drugi način:
Led će vam objaviti aromatične sastojke uz jako jak potres.Tako ćete dobiti savršenu količinu metvice koja će izaći bez okusa blatne zemlje.
Njegov puni set uputa
- U svoj shaker za koktele dodajte dobar bijeli rum, svježi sok limete i jednostavni sirup (najbolje je domaći).
- Zatim dodajte 5-10 listova metvice. Manje lišće upotrijebite za više arome mente i manje gorčine.
- Zatim dodajte led i istresite sh * t iz njega.
Evo nekoliko obrada klasičnog mojita s kojim možete vježbati na ovom pijanom odmoru.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 šalice ruma
5 oz. Kostarike Clementine Bai5 1/4 šalice labavo zapakirane metvice
1 limeta, sok
1/4 šalice gazirane sode
Ukrasite kriškama klementine
(Foto: Irvington)
Zaprepašteno Mojito
2 oz. Lagani rum Bacardi
1 oz. Svježi sok od limete
3/4 oz. Jednostavni sirup
1 crtica gorčine Angostura
2 crtice Peychaud-ove gorčice
Ukrasite listićima mente
(Foto: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz panama breskve Bai5
1/4 šalice ruma, podijeljeno
Sok limete, podijeljen
1/4 šalice metvice, slobodno upakirana, podijeljena
1/2 šalice smrznutih zrelih jagoda
1/2 šalice smrznute zrele breskve
Stvorio Grant Wheeler za The Garret (Foto: The Garret)
Maslac od kikirikija Mojito
1,5 oz. Cana Brava bijeli rum
1/2 oz. Ostarjeli Agricole Rhum
2 velika klina limuna
3 Čiste kocke šećera od trske
4 velika lista metvice
1 puna žlica kašike maslaca od kikirikija u prahu
Klupska soda
Ukrasite listićima mente 
Stvorio Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Vrt Mojito
1,5 oz. Brugal ekstra suhi rum
1,5 oz. Dolin suhi vermut
1/2 oz. Jednostavni sirup
3/4 oz. Svježi sok od limuna
4 kriške krastavca
6 listova cilantra
(Foto: Otok šećera)
Otok šećera
1 oz. Otok šećera začinjen rum
1 oz. sok od limete
1,2 oz. Tres Agaves koktel spreman nektar agave
6-8 listova metvice
2 crtice angostura gorke
