Zaboravite cijelu hranu, prehrambene zadruge su novo u mjesto za preuzimanje svojih tjednih namirnica. Ovdje u gradu prigrlio ih je posvećeni krug entuzijasta koji rado rade svoje mjesečne smjene u zamjenu za hranu koja je zdrava, organska, održiva, lokalno uzgojena i etički proizvedena. Međutim, iako su njihove misije iste, nisu sve iste. Kultura ovih zadruga varira gotovo jednako kao i njihova ponuda tjednih proizvoda. Želite li se možda pridružiti nekom? Evo zavirenja u tri najzanimljivija zadruga koja su tamo sada. 
Član kupuje u zadruzi 4th Street u East Villageu (Foto: Matt Mullen)
pravi detektiv sezona 3 glumci
Park Slope Food Co-Op
Stara garda Novog novca
Park Slope Food Co-Op je mjesto gdje se nalazi u smislu NYC zadruga. Osnovan 1973. od strane neustrašive bande mještana Park Slope, PSFC je narastao na 16 000 članova - što ga čini jednim od najstarijih, najvećih i o kojima se najviše govori u gradu.
Za razliku od ostalih zadruga, PSFC proizvodi lokalne i svjetske proizvode, od organske bebe Bok Choy uzgojene izvan grada do yuce pa sve do Kostarike. Samo članovi mogu kupovati na PSFC-u. Ova činjenica, kao i njegova veličina i postav, pridonijeli su onome što neki nazivaju kulturom isključivosti.
Definitivno bih to nazvao ekskluzivnim, rekla je Stacey, članica od 2004. godine Posmatrač . Zapravo, mislim da se zato puno ljudi pridružilo PSFC-u. Žele biti dio nečega što drugi ne mogu.
Za mene je sve u hrani, dodala je. Hrana mi je jako bitna.
S članstvom od čak 16.000 članova teško je generalizirati članove, ali stojeći izvan zadruge u posljednju subotu nije teško vidjeti homogeno tijelo kupaca - oni su gužva u kolicima, publika nakon joge koja ima dođite da epitomizirate Park Slope, bilo u dobru ili u zlu.
Pa ipak, čini se da PSFC uvijek privlači svoj priličan broj kontroverzi - žestoke političke rasprave , viđenja poznatih osoba , i izvješća o ponašanju kršenja pravila , da navedemo samo neke.
Sviđa li vam se ideja vidjeti i biti viđen? Miješanje sa poznatim osobama u prolazu sa sirom? Tada je PSFC za vas.
4. ulična prehrambena zadruga
Seoski oslonac
Ušuškani u tihom bloku u srcu East Villagea, zadruga 4th Street tiho se bori protiv gentrifikacije jedan po jedan član. Osnovana početkom 70-ih od strane grupe mještana sela, sada 60-člana zadruga vegetarijanska je i gotovo je isključivo izvor organskih i lokalnih proizvoda. Potpuno je član - ovdje nema plaćenih zaposlenika. I za razliku od PSFC-a, 4th Street je otvoren za javnost, što znači da ne-članovi mogu tamo kupovati dok članovi ostvaruju popust od 20%.
Zapravo ne patimo od osjećaja isključivosti, rekao je Robert, član od 2007. U svakom slučaju to nije društvena košnica. Ali svi su ljubazni. To je lijepa stvar. Drugi je član to opisao kao opuštenu vibraciju. Ne bavimo se dramom, rekao je.
Umjesto toga, napori u zadruzi 4. ulice troše se ne samo na pružanje visokokvalitetne hrane, već i na održavanju na površini u sve gentrificiranijem području. Ne znamo što će se dogoditi s East Villageom. Cijele su četvrti uništene, nastavio je Robert. Brinem se uskoro, jedino što ćete ovdje vidjeti su Duane Reades i Subways i 7-11.
Unatoč otmjenom obraćanju, članovi dolaze iz ogromnih dijelova grada i socijalno-ekonomskog podrijetla. Pretpostavljam da je ovdje riječ o staromodnom mentalitetu, rekao je drugi član. Nije stvar u tome gdje živite. Riječ je o tome tko ste. I, naravno, riječ je o hrani!
U osjećaj skrivene anonimnosti za koju se bore stari Newyorčani? Razmislite o 4. ulici.
Greene Hill Food Co-Op
Tamo gdje svi znaju vaše ime
Ne želeći putovati do PSFC-a u Park Slopeu, grupa Fort Greene gurmana osnovala je Greene Hill Food Co-Op 2008. Mislili smo da bi svi trebali imati pristup zdravoj, pristupačnoj i visokokvalitetnoj hrani, rekla je voditeljica trgovine Allison. Za to ne biste trebali hodati tri milje.
Na Greene Hillu naglasak je na zajednici: Allison procjenjuje da 80% - 90% od otprilike 1500 članova dolazi iz Clinton Hilla, Fort Greenea i susjedstva Bed-Stuy. Drugim riječima, očekujte da ćete naletjeti na svog susjeda ili šetača pasa dok ćete uzimati namirnice. U zadruzi sam upoznao ljude za koje se ispostavilo da su mi susjedi, rekao je petogodišnji član Keith. A sada smo prijatelji.
Trenutno boravi u prozračnoj, industrijski elegantnoj prodavaonici na Putnam Ave, zadruga je 100% podržana od radnika - poput 4. ulice nema plaćenih zaposlenika, a poslovi su mali. Štoviše, za razliku od ostalih zadruga, Greene Hill nastoji izbjegavati istaknuta politička udruženja (premda su glasali za zaustavljanje prodaje tjestenine Barilla nakon što je vlasnik tvrtke dao anti-LGBT izjave) i pokušava ugoditi svima: članovi kažu da se to može osjećati velika, ponekad sretna obitelj. Ili možda blok zabava.
Volite svoje bližnje? Krenite s Greene Hill.
