Neke od ponuda Tiny Empirea. (Foto: Instagram / Tiny Empire) Imate li sok? Pitao me jedan od građevinskih radnika dok sam unosio grafite Baron Andre ispred nove trgovine Tiny Empire NYC, čekajući da pregledaju njihovo novo mjesto u ulici Lafayette 234 u Sohu. Rekli su da će biti soka. Iako sam mu morao reći da nemam pića, susret je razgovarao s onim tipom kupaca s kojim govori trgovina sokovima i slatkišima: baš sa svima. 
Tiny Empire zeleni sok. (Foto: Instagram / Tiny
Carstvo)
Vlasnik Tiny Empirea, Anthony Spadaro, bivši je umjetnik tetovaža i doživotni klizač koji muškarce poput pro-surfera Mikeya De Templea i veleposlanika Patagonije / aktivnog momka Forresta Shearera prisluškuje kao lica svojih trgovina. Uz ta lica dolaze umjetnici poput Richarda Phillipsa, umjetnika iz Gagose Tračerica slava poznata po sjajnim, hiperrealističnim slikama velikih razmjera koje prikazuju ljude poput Lindsay Lohan i Kristen Stewart. Za Spadaro, Phillips je kolažirao tri svoje slike u ombre zeleni zid za novo mjesto, očito predodređeno da bude podloga za sve vaše #fitfam, ranojutarnje instalacije na Instagram. Phillipsov rad pojavit će se i na VIP karticama tvrtke, majici, a vjerojatno će biti i smoothie napravljen njemu u čast.
Kao i Tiny Empire Williamsburg, postava se može pohvaliti smoothiejima, sokovima, tinkturama i još mnogo toga. Ovdje smo promijenili nekoliko stavki za jelovnik, kao da imamo salatu od wasabi kelja s guacamoleom, nad čime sam prilično zabrinut, ali većina je [ista], priznao je Spodaro. Izbornik smoothieja pojednostavljen je u stalnu kolekciju, koja će se povremeno nadograđivati sezonskim opcijama. Uzmite mješavinu voćnog kompota: iako se sada temelji na smokvama, u rujnu bi se mogao temeljiti na buči. 
Richard Phillips radi na novoj trgovini Soho tvrtke Tiny Empire. (Foto: Instagram / Tiny Empire)
Neće biti samo sezonski, pojasnio je vlasnik. Mogli bismo imati i otkačene, zabavne stvari u kombinaciji, kao što je laž na Pumpkin Spice Latteu ili nešto slično. Sodaro će surađivati s Melissom Love, sirovom kuharicom koju je nedavno doveo na brod kao izvršni kuhar, na stvaranju tih recepata.
Mjesto je poznato za stanovnike Upstate New Yorka. Zapravo sam ovdje živio otprilike 15 godina i dolazio bih u dominikanski restoran koji je bio u ovom prostoru prije 10-ak godina. Spojite to s naklonošću prema lokalnim hladnim mjestima poput Supremea i La Colombea i dobili ste recept za savršeno otvaranje. Zapravo se Spadaro već udružio s jednim od tih imena. Novo piće pojavljuje se na jelovniku u Sohu, a koristi sirovo bademovo mlijeko i hladnu kavu La Colombe. Deserti s kavom vezani također bi mogli biti neki od onih koji su niz vodu.
Ostale stvari koje slijede uključuju nove kategorije proizvoda (juha, topli napitci i još mnogo toga što će se pojaviti sredinom listopada) i smoothie prozor za one koji su u pokretu, nadamo se da će se otvoriti za tri mjeseca. Za cjelokupno poslovanje od šireg je značaja širenje s mjestom Tiny Empire koje je više zasnovano na hrani.
Do tada, obožavatelji će morati navratiti do nove lokacije u Sohou koja će danas biti predstavljena ili do prodavaonice Williamsburg. Ako ste novajlija, Spadaro na meniju smoothie-a ukazuje na smjesu od jagoda, mace, banana, datulja i konopljinog mlijeka; Teško je pogriješiti s jagodama i bananama.
