Sashimi od tartufa najdraže je jelo chefa Andrewa Carrolla.Uhvati LA Uhvati LA je večera na sceni okrenuta na 11, veličanstveni grgeč gdje se A-listeri i lijepi ljudi prepuštaju sashimiju od tartufa s kavijarom i jelima velikog formata, poput kantonskog jastoga, suhog ostarjelog oka u kosti i aljaškog kraljevskog raka . Kao i Catchova izvorna njujorška postaja (i dalje je jaka nakon što je nedavno proslavio petu godišnjicu u okrugu Meatpacking), također se želi maksimalno iskoristiti vrhunski komad nekretnine.
Catch, naravno, ima vrući kutak u New Yorku sa svojim restoranom i dnevnim boravkom na krovu na Devetoj aveniji, ali njegovo mjesto u Los Angelesu moglo bi biti još seksi. Ovdje, u ovom blistavom restoranu na krovu iznad avenije Melrose i Bulevara San Vicente u zapadnom Hollywoodu, niz ulicu od Pacifičkog dizajnerskog centra i nedaleko od Sunset Stripa i Beverly Centra, možete pogledati s hollywoodskih brda na U središtu grada dok pijuckate Perrier-Jouet ili se zadržavate uz deserte poput blistavog ljepljivog kokosovog kolača sa sorbetom od kokosove vode, pirjanim ananasom i umakom od manga.
Svratili smo u ponedjeljak za vrijeme židovskih praznika, misleći da bi mogla biti mirnija noć na novom mjestu koje je već bilo domaćin velikih Emmy zabava i koje su iste večeri večerali David Guetta, Tiesto i The Chainsmokers, iako su vlasnici Eugene Remm i Mark Birnbaum u svom portfelju nemaju mega EDM klub. Oni vrhunski DJ-evi koji su ljestvicom ljestvica bili su ovdje samo da pojedu i upiju scenu. 
Živite bujno na krovu Catch LA-a.Katie Bali
A na ono što smo zamišljali da bi mogla biti spora večer, Birnbaum je u ponedjeljak navečer večerao u užurbani restoran i pokazao nam uvlačni krov mjesta s 340 mjesta (savršeno za one tri noći u Los Angelesu kad pada kiša) u akciji a zatim pitali obližnje zalogajnice Boba Sageta i Ricka Foxa što misle o interaktivnom iskustvu objedovanja u zatvorenom i otvorenom. Saget i prijatelj pojeli su dugo ležerno, dok su se Randy Jackson (već je redovito Catch LA, čujemo) družio u susjednom separeu, Hillary Duff sjedila je za obližnjim stolom, a Foxin je stol narastao s četiri na osam. kako je noć odmicala. Tada su se modeli skupili na stolu preko puta našeg štanda, možda naručujući s veganskog jelovnika.
S obzirom na sva smjela imena i zapanjujuća lica na krovu, kao i na sve paparazze koji čekaju vani, jasno je da je EMM grupa Remma i Birnbauma shvatila kako prevesti svoju njušku u njujorškom noćnom životu u svoj gigantski novi restoran zapadnog Hollywooda. A jelovnik chefa Andrewa Carrolla nudi nijanse uz glamur s pozlatom-ljiljanom koji biste očekivali za restoran koji postoji u ovoj vrsti stratosfere.
Carrollino omiljeno jelo, sashimi s tartufima s tunjevinom, hamachi, čili uljem, ponzuom, osetra kavijarom i crnim tartufom, nježna je ravnoteža umamija, topline i vrhunskih sastojaka gdje niti jedna komponenta ne prevladava bilo koju drugu. Također smo iskopali začinjene rolice od kraljevskih rakova, sveprisutne na azijskim fuzijskim jelovnicima po cijeloj zemlji, ali u Catchu lijepo spakirane s rakom, hrskavom rižom, yuzuom i tobikom u foliji od soje za ugodan udarac okusa i teksture. 
Budite veliki s kantonskim jastogom.Uhvati LA
Sa svojim češnjakom, đumbirom i mladim lukom, kantonski jastog od 1,5 kilograma, kuhan u umaku od sakea i ostriga, mogao bi vam uljepšati dah više od onoga što jedete na drugim vrućim mjestima, gdje jedete, pa bi mu trebalo pozdraviti u L.A.
A Hit Me Chocolate Cake, doza slatkoće „kucaj u usta“ koja se otapa kad uđete dublje u desert, dolazi na tanjur s vlastitim hashtagom. #HitMe, naravno. Vidimo se na Instagramu.
