Walmart trenutno testira dostavu namirnica izravno u hladnjak.Chris Hondros / Getty Images Predsjednik i izvršni direktor Walmart eCommercea, Marc Lore, nedavno je napravio video demonstrirajući kako Walmart predlaže da pokupi namirnice iz trgovine Walmart, a zatim ih dostavi izravno u kupčev hladnjak. Prema Loreu, pristup kupčevom domu i dostava namirnica način je za povećanje korisničkog iskustva i uštedu vremena kupca. Shvaćam, ima smisla.
Međutim, napomena potrošačima: Ni pod kojim uvjetima potrošač ne bi smio dostavljaču iz Walmarta ući u dom dok Walmart ne potvrdi da ispitivanja droga u tvrtki, provode nasumična ispitivanja droga i provode temeljite temeljite provjere kriminalne podrijetla svih suradnika koji uđu domove za isporuke. Uz to, Walmart bi trebao biti prisiljen dokazati da može nadgledati vraćaju li se vozači dostavljanja kući gdje je dostava prethodno izvršena kako bi se spriječilo vrebanje. Ako Walmart želi da kupci puste stranca u njihov dom, Walmart (i bilo koji drugi prodavač) trebao bi biti prisiljen dokazati da je eliminiran sav rizik za kupce.
Pretplatite se na Posserver's Business Newsletter
Temu sigurnosti kupaca shvaćam ozbiljno na temelju e-pošte koju dobivam od radnika koncerata koji dostavljaju namirnice upozoravajući me na upotrebu droga, krađu, mentalne bolesti i zločin kojem su svjedočili da su počinili nad kupcima. Broj e-poruka koje sam dobio toliko je alarmantan da sam kontaktirao nekoliko glavnih vijesti i oni su u procesu provođenja istražnog izvještavanja o nekoliko tvrtki koje dostavljaju namirnice kako bi razotkrili istinu. Činjenica je da su mnogi rukovoditelji prehrambenih proizvoda ugodno previdjeli probleme povezane s tvrtkama koje dostavljaju namirnice svojim kupcima jer je postotak internetskih narudžbi namirnica tako malen. Nedavno sam napisao članak o radniku koncerta koji me kontaktirao podižući uzbunu da bi bilo svježe tržište pametno biti oprezan pri potpisivanju sporazuma s Instacartom.
Plješćem Walmart za isprobavanje novih stvari. Zapravo sam razgovarao s Marcom Loreom u sjedištu Jet.Coma prije nekoliko godina, a jedna od tema o kojima me Lore pitala bila je kućna dostava namirnica. Dao sam komentar Lore da vjerujem Amazon ili bi Walmart bila prva tvrtka koja bi ponudila uslugu u kojoj bi se namirnice mogle dostavljati unutar kuće, uključujući izravno u hladnjak. Međutim, naglasio sam važnost ublažavanja svih rizika za kupce. Lore se složila.
Za zapisnik, jako volim i poštujem Marca Lorea. Među komentare koje sam dao o Loreu posljednjih mjeseci u člancima ili na konferencijama na kojima sam govorio uključuju sljedeće:
Industrijski analitičari i Wall Street i dalje previđaju mogućnost da Google, Microsoft i Facebook postanu maloprodaji. Zamislite ako Microsoft pretvori LinkedIn u platformu e-trgovine? Što ako Facebook nabavi Shopify ili eBay i korisnicima omogući pristup e-trgovini sa njihove Facebook korisničke stranice? Što ako Google nabavi Costco ili Target? Budućnost trgovine je ravnoteža trgovina i internetskih mogućnosti. Zamislite da su izvršni direktori Googlea, Facebooka ili Microsofta postavili ova pitanja: Kako postajemo najveći trgovac u SAD-u i globalno? Zašto maloprodaju moramo omogućiti drugima, zašto maloprodaju ne možemo zamisliti kao maloprodaju? Kako postati najveći trgovac mješovitom robom? Sve što bi bilo potrebno da bi Facebook, Google ili Microsoft uspjeli i potpuno poremetili maloprodajni status quo jest angažiranje jednog čovjeka - Marca Lorea.
Komentirao sam i o izvršnom direktoru Walmarta Dougu McMillonu. Vjerujem da je McMillon drugi najbolji izvršni direktor koji je Walmart ikad imao; samo se Sam Walton može smatrati boljim izvršnim direktorom od McMillona, i to je diskutabilno. 
Kao što sam već mnogo puta napisao, od Walmarta očekujem više od bilo kojeg drugog prodavača, jer tvrtka ima rukovoditelje poput predsjednika uprave i predsjednika Douga McMillona.Mark Wilson / Getty Images
O McMillonu sam napisao sljedeće u srpnju 2018 članak :
Donald Trump može biti predsjednik najdulje do 2024. godine, ako bude ponovno izabran. 2024. godine Republikanska stranka trebat će inteligentnog, politički pametnog, poznavatelja globalne ekonomije i ekonomije, kandidata koji ima okosnicu i stajalište o socijalnim pitanjima te kandidata sposobnog za brzo učenje na poslu . Republikanska stranka trebat će kandidata koji se želi uključiti nasuprot gledanju u drugu stranu. Republikanska stranka trebat će vođu.
Moj savjet Republikanskoj stranci je da gleda prema Bentonvilleu u Arkansasu Doug McMillon , Izvršni direktor Walmarta, ima što je potrebno da postane predsjednik Sjedinjenih Država. Hoće li se McMillon kandidirati kao republikanac, demokrat ili će uopće biti voljan, nepoznato je i za raspravu. Ono što nije za raspravu je ovo: McMillon je u stanju obaviti posao.
Mislite da se to ne može dogoditi? Kladim se da će Hillary Clinton reći da može.
Nisam anti-Walmart u bilo kojem obliku ili obliku. U ovom članku kritiziram Walmarta, ali nudim i rješenja za koja vjerujem da ih Walmart može i hoće primijeniti. Kao što sam već mnogo puta napisao, od Walmarta očekujem više od bilo kojeg drugog prodavača. Zašto? Budući da Walmart za izvršne direktore ima Marca Lorea, Douga McMillona i najbistrijeg uma u trgovini mješovitom robom, Grega Forana, predsjednika i izvršnog direktora Walmarta iz SAD-a.
Prekidanje hladnog lanca
Kad se pojavio Lorein video, primio sam upite od tiska, rukovoditelja konkurenata Walmarta i nekoliko rukovoditelja i suradnika Walmarta, koji su me kontaktirali tražeći moje mišljenje. Pojedinci unutar Walmarta neprestano me pokušavaju natjerati da napišem nešto pozitivno o Walmartovoj strategiji dostave u posljednjem milju i mrežnoj trgovini. Istraživao sam Walmart posljednje dvije godine i nastavljam razgovarati s Walmartovim resursima. Vjerovanje mnogih unutar Walmarta bilo je da će Lorein video biti katalizator konačno uvjeri me da je Walmart spreman za prime time. Na nesreću Walmart-a, nakon što sam pogledao Loreov videozapis i na temelju mojih vlastitih istraživanja, uvjeren sam da Walmartu treba potpuno nova strategija kako bira i dostavlja namirnice.
Za početak Walmart predlaže da njegovi vozači dostave namirnice kupcu i vrate se u trgovinu odakle su krenuli za najviše 60 minuta. Jedan vozač jednak je isporuci kupca. Ne slažem se sa strategijom i u početku nisam mogao shvatiti zašto bi Walmart primijenio takvu strategiju ... sve dok nisam vidio video zapis Lore kako ispunjava narudžbu u trgovini Walmart. A onda sam to vidio - razlog zašto Walmart koristi jednog vozača za isporuku jednog kupca je taj što Walmart nema rješenje kojim bi osigurao cjelovitost hladnog lanca branih namirnica. 
Walmart predlaže da njegovi vozači dostavljaju namirnice kupcu i vraćaju se u trgovinu odakle su krenuli za najviše 60 minuta. Jedan vozač jednak je isporuci kupca.George Frey / Getty Images
Pogledajte video Lore. Primijetili ste nešto neobično? Proizvodi koji se trebaju rashladiti ili zamrznuti beru se i stavljaju u plastične kade koje nisu regulirane temperaturom. (Hladni lanac se prekida čim se proizvodi izvuku iz ohlađenog ili smrznutog temperaturnog okruženja.)
Walmart, kao i većina prodavača prehrambenih proizvoda, želi da narudžbe namirnica putem interneta budu preuzete za najviše 30 minuta. Namirnice se zatim prevoze u mjesto za postavljanje, gdje se stavljaju u vreće s namirnicama, a zatim stavljaju u izolirani tote. Tu se Walmartu prekida postupak; tvrtka nema mogućnost postavljanja više odabranih narudžbi kako bi se narudžbe mogle objediniti u jedno vozilo za isporuku. Na primjer:
1. Pretpostavimo da je postavljeno 10 internetskih narudžbi za namirnice, a berači kreću u postupak ispunjavanja narudžbi unutar trgovine Walmart.
2. Hladni lanac se prekida kad se beru namirnice. Walmart ne koristi vrećice koje mogu držati namirnice na optimalnoj ohlađenoj ili smrznutoj temperaturi tijekom postupka branja. Ovo također sprječava bilo kakvu šansu da Walmart organizira narudžbe namirnica koje su preuzete kako bi se mogle objediniti i preusmjeriti (npr. Sedam vreća namirnica dodijeljeno je vozaču jednom, a tri vreće namirnica dodijeljene su vozaču dva).
3. Bez mogućnosti postavljanja namirnica u vrećice sposobne za održavanje hladnog lanca, Walmart nema drugog izbora nego odabrati i dostaviti namirnice čim je narudžba ispunjena.
Sve dok Walmart ne uspije i konsolidira više narudžbi namirnica, troškovi dostave u posljednjoj milji bit će izuzetno visoki jer će većina narudžbi imati omjer jedan prema jedan: jedna internetska narudžba jednaka je jednoj isporuci kupcu po vozilu.
Walmart trenutno testira dostavu namirnica izravno u hladnjak. Čak i ako se namirnice pokupe i dostave u hladnjak u prosjeku za 90 minuta, međutim, hladni lanac mora se održavati tijekom cijelog postupka branja i transporta namirnica.
Za dostavu namirnica do kuće kada kupac nije kod kuće, Walmart pogrešno želi pružiti kupcima kutije za odlaganje (ili omogućiti trećoj strani da pruži kutije za odlaganje) koji sjede na trijemu u koji se mogu staviti namirnice. Kutija za pohranu nije rashlađena ili smrznuta. Procjenjujem da Walmart razmišlja da kupci stave neku vrstu smrznute vrećice u kutiju kako bi se namirnice hladile kad ih Walmart isporučuje. Walmart, razjasnimo - ovo je užasna ideja. Procijenio sam nekoliko vodećih kutija za skladištenje na tržištu, a većina nije u mogućnosti zadovoljiti rastuće potrebe kupaca za paketnom dostavom i mrežnom dostavom namirnica. Jedini spremnik za pohranu koji mogu preporučiti je DynoSafe , ali postavljanje kutije za odlaganje na prednji trijem nije opcija koju preferiram za dostavu paketa ili namirnica. O tome više kasnije.
Rješenje za branje i postavljanje namirnica
Umjesto izvlačenja kvarljivih proizvoda iz hladnjaka i zamrzivača i stavljanja proizvoda u plastične posude i plastične vrećice koje nisu regulirane temperaturom, Walmart bi trebao iskoristiti toalete komercijalne čvrstoće, koji se mogu zamrznuti i ponovno upotrijebiti, posebno dizajnirane za držanje namirnica za dostavu kupcima. (Napisao sam o potrebi da Walmart i trgovci prehrambenih proizvoda koriste vrećice koje se mogu zamrzavati u ovom prosincu 2018 članak .)
Nazvala je tvrtka Spakiraj , koju je osnovala izvršna direktorica Melissa Kieling, izumio je i prodaje točne vrećice koje preporučujem Walmartu za odabir i dostavu namirnica. Preporučujem PackIt na temelju pregleda koji sam proveo u više tvrtki koje prodaju proizvode koje trgovci najčešće koriste tijekom postupka skladištenja i dostave namirnica. PackIt je jasan lider u industriji. Revolucionarni materijali PackIt mogu držati proizvode hladnima ili smrznutima između 12 i 48 sati. Rješenja PackIt-a mogu i hranu držati toplom ili vrućom. Kvaliteta proizvoda je bez premca. (S PackItom nemam nikakav poslovni odnos niti mi je PackIt ikad nadoknađivao štetu.)
PackIt također nudi prilagođena rješenja za trgovce. Na primjer, PackIt može dizajnirati komercijalni proizvod pri čemu se 24 ili više vrećica namirnica mogu staviti u pojedinačne odjeljke smještene unutar spremnika koji se može zatvoriti. Torba se tada može zatvoriti kako bi namirnice bile hladne do 48 sati. Ova vrsta proizvoda idealna je za skladištenje namirnica u trgovinama koje nude preuzimanje namirnica. (Toplo savjetujem Walmartu da procijeni takav proizvod jer je Walmart lider u preuzimanju ivičnjaka.)
Vrijednost Walmarta je u tome što, koristeći vreće PackIt, Walmart može odabrati pojedinačne narudžbe namirnica, izvršiti narudžbe tijekom nekoliko sati bez štete po kvarljive proizvode dok se održava hladni lanac, a zatim objediniti više narudžbi radi punjenja dostavni kombi ili kamion. Vidite kamo idem s ovim? Umjesto da pošalje jednog vozača da izvrši jednu ili dvije dostave namirnica najviše u 60-minutnom prozoru, Walmart može iskoristiti sav raspoloživi kapacitet u automobilu, kombiju ili kamionu, a zatim optimalno usmjeriti kombi za isporuku, ovisno o broju vrećice potrebne za ispunjavanje svih narudžbi. Zamislite razinu učinkovitosti koju je Walmart stekao ako isporučuje samo kombije pune vreća s namirnicama. Maksimiziranje sveg raspoloživog prostora na kockama u kombiju uvelike smanjuje logističke troškove. Zbog mogućnosti PackIt-ovih vrećica da namirnice drže rashlađenima i smrznutima, za isporuku nema potrebe koristiti kombi vozila ili kamione, što dodatno smanjuje troškove.
Malo je poznata činjenica da Walmart testira mikroispunjavanje internetskih namirnica koristeći robotiku i automatizaciju. Na temelju razgovora s osobljem iz Walmarta i nekoliko tvrtki za mikroispunjavanje, izazov s kojim će se Walmart suočiti je održavanje hladnog lanca tijekom mikroispunjavanja. Uvjeren sam da se Walmart može obratiti PackItu kako bi pronašao rješenje za iskorištavanje PackIt torbi, čak i s mikroispunjavanjem, kako bi osigurao svježinu kvarljivih proizvoda.
Walmartu bi se pružila dodatna vrijednost jer je nova linija komercijalnih proizvoda PackI-a izuzetno jednostavna za upotrebu. Cijela se vrećica potpuno smrzava bez potrebe za dodavanjem pakiranja gela, leda ili smrznute boce s vodom. Uz to, vrećice PackIt-a mogu se ponovno upotrijebiti, eliminirajući tone totenata, pakiranja gela i druge zaobilazne predmete iz ikad odlaska na odlagališta ili začepljenja skladišnih prostora u trgovini. Walmart je tvrtka koja brine o održivosti, a PackIt rješenje je dobro za okoliš.
Walmart može prepoznati uštede u cijelom opskrbnom lancu zbog produženog trajanja hlađenja koje nude PackIt-ov inovativan dizajn i proizvodi. Uz to, troškovi su smanjeni jer se pakiranja gela, vrećice s ledom, boce s vodom i drugi materijali eliminiraju iz postupka skladištenja i dostave namirnica. Internetsko naručivanje, ispunjavanje i dostava namirnica posao je s tankom marinom kao britva. Svaka prilika za smanjenje troškova mudra je investicija.
Kao tvrtka, PackIt također može upravljati preuzimanjem robe od kupaca i vratiti je u trgovine Walmart ili na sabirna mjesta za dezinfekciju, čišćenje, konsolidaciju i otpremu. Jedna od najvećih žalbi kupaca je gomila nagomilanih gomila nakon što su namirnice u više navrata dostavljane kući. Usluga preuzimanja i dostave PackIt-a otklanja trenje za kupce i trgovca.
Ne vjerujete mi da je održavanje hladnog lanca nužno da bi se kupcima pružilo najbolje iskustvo i kvaliteta namirnica, Walmart? Idi pitaj Grega Forana. Uvjeravam vas da će se složiti sa svime što sam do sada predložio.
EDOR u odnosu na kutije i spremnike za skladištenje
Kao što je ranije spomenuto, moje me istraživanje (i moja sumnja) navodi da vjerujem da Walmart planira svojim kupcima ponuditi ili kutije za skladištenje paketa koje će koristiti za dostavu paketa ili namirnica, ili će Walmart olakšati odnos između treće strane koja će ponuditi kutije za odlaganje svojim kupcima. Krađa paketa sve je veći problem, a ostavljanje namirnica na prednjem trijemu sa samo paketima gela ili smrznutim bocama vode kako bi namirnice bile hladne vrlo je loše rješenje. Kao što sam ranije rekao, proizvod poput DynoSafea vrijedi uložiti, a osnivačica tvrtke Rebecca Romanucci izvrsno je napravila posao stvaranja kvalitetnog proizvoda.
Međutim, moj je argument sljedeći: dostava paketa ili namirnica na trijem ili na ulazna vrata ne dodaje najveću vrijednost. Slažem se s Walmartom da je optimalno rješenje da se paketi i namirnice dostavljaju unutar kuće, a namirnice smještene u hladnjak. Izazov je u tome što većina potrošača s pravom ne želi strance u svom domu, bez obzira nose li tjelesnu kameru ili ne. Stoga vjerujem da je optimalno rješenje isporuka paketa i namirnica unutar kuće, a da osoba nikada fizički ne mora ući unutra. Kako se to može postići? EDOR.
O eDOR-u sam prvi put pisao ovog rujna 2018. godine članak . Ono što eDOR čini jedinstvenim je to što je dizajniran s ciljem e-trgovine i dostave namirnica. Paketi se mogu staviti u posudu koja je dio vrata. Namirnice se mogu staviti u posudu s kontroliranom temperaturom koja je također dio vrata. Kemijsko čišćenje i paketi različitih veličina mogu se uklopiti u posebno dizajnirane utore na vratima. Vrijednost za potrošače je ta što se gotovo bilo koji paket bilo koje veličine može isporučiti i staviti u posudu koja se može zaključati, a da nitko nikada ne kroči unutar kuće.
Instalacija eDOR-a jednostavna je poput uklanjanja trenutnih vrata u kući, stanu ili tvrtki. Nije potrebna posebna konstrukcija. Potrošači također imaju mogućnost zadržavanja svojih trenutnih vrata i dodavanja manje verzije eDOR-a na njihova vrata. (Ne preporučujem ovu opciju zbog očekivanog rasta e-trgovine i mrežne dostave namirnica. Vjerujem da je najrazumnije instaliranje potpuno sposobnog eDOR-a.)
Vjerujem da bi Walmart trebao steći tvrtku koja je dizajnirala eDOR, a zauzvrat se udružiti s Home Depotom, Loweom ili nekom drugom tvrtkom da instalira vrata. Iskreno, vjerujem da bi Walmart trebao kupiti Best Buy i iskoristiti Geek Squad da instalira vrata i postavi Walmart kao vodećeg u pružanju usluga potrošačima kako bi zadovoljio sve njihove potrebe za povezani dom, popravak uređaja i tako dalje. Walmart bi mogao ponuditi eDOR uz nisku mjesečnu naknadu, koja bi uključivala instalaciju i održavanje. Walmart bi se čak mogao i udružiti FedEx na eDOR-u i naplaćuju Amazonu, UPS-u i američkoj poštanskoj službi naknadu za pristup eDOR-u.
Vjerujem da je optimalno rješenje za Walmart stvaranje partnerstva s Royceom Newcombom, osnivačem i glavnim dizajnerom tvrtke Strategic Innovations, tvrtke koja je izumila eDOR, ili stekla tvrtku. Uz to, Walmart bi trebao uspostaviti partnerstvo s Rebeccom Romanucci kako bi kupcima ponudio DynoSafe, ako je to ono što oni više vole. Preporučujem Walmartu da razgovara s PackItom o dizajniranju i pružanju spremnika za pohranu specifičnih za potrebe Walmarta. Zaključak je sljedeći: eDOR, DynoSafe i PackVrijedno je vremena i truda da Walmart kontaktira i procijeni.
Ne pucaj u glasnik, Walmart. Ne kritiziram vas, izazivam vas da ostvarite svoj puni potencijal. Ti si Walmart. Imam pravo očekivati da vodite, a ne slijedite.
