Guy Fieri pozira na kabini Guy Fieri's Las Vegas Kitchen & Bar.Ethan Miller / Getty Images za Vegas Uncork’d, Bon Appétit Ove srijede u Hollywoodu će se održati važna prilika koja će apsolutno poljuljati kulturu slavnih u svojoj srži. Ne, to nije nova filmska premijera ili vjenčanje: to je Ceremonija holivudske zvijezde za nikoga drugog osim za Guya Fierija, zaštitnika plamena i roštilja i jednog od najutjecajnijih kuhara u Sjedinjenim Američkim Državama. Rugajte se što god želite, ali malo drugih ličnosti s hranom u ovoj turbulentnoj zemlji zaslužuje ovo priznanje više od Fierija, istinske jedinstvene kulinarske superzvijezde čiji se utjecaj uvukao u samo tkivo našeg bića.
Ako je vaša svijest o Fieriju ograničena na sliku u vašem umu fluorescentno plave šiljaste kose, evo minijaturnog sažetka njegovog stvarnog životopisa: 2007. godine, kada je producirana njegova izuzetno popularna emisija Diners, Drive-Ins i zaroni je tek počinjao, Fieri je bio vlasnik tri restorana u Kaliforniji i roditelj dva mlada sina . Skraćen na 2019. godinu, a napisao je šest najprodavanijih kuharice ; otvorio niz restorana s vlastitom robnom markom s lokacijama svugdje od Norfolka, Va., do Menlyn, Južna Afrika ; i uspješno izgradio drsko carstvo zločestih dječaka na predodžbi da, bez obzira tko ste ili odakle dolazite, zaslužujete uživati u fantastičnom obroku.
Pretplatite se na bilten Braganca's Lifestyle
U 2010, New York Times napisao je da je ovaj platinastokosi, jako tetovirani kuhar dokazao da ima sposobnost Sarah Palin da dosegne Amerikance koji se osjećaju zaostatima za nacionalnom kulturnom (ili, u njegovom slučaju, kulinarskom) elitom. Ovdje postoje lagane usporedbe: Fierijeva persona i stav protiv establišmenta mogu se lijeno povezati s velikom količinom glasača koji su Donalda Trumpa postavili na dužnost. No, za razliku od Trumpa, Fieri želi širiti samo pozitivnost i osjećaj jednostavne radosti koji se mogu izvesti samo iz grčenja s nečim ugušenim u sočnom BBQ umaku.
Kritičari nisu uvijek bili upoznati s onim što Fieri služi. 2012. cijenjeni kritičar hrane Pete Wells eviscerirao je Guy’s American Kitchen & Bar na Times Squareu nezaboravnim uklanjanjem hamburgera, sladoleda, salata Cezar i strašnih ponuda piletine od pereca. na jelovniku . Ali čarolija Fierija je u tome što je preživio vatru i sumpor da bi svijet savio prema svom načinu razmišljanja.
Pogledajte samo suvremeni ulični stil. Tek nedavno, poznati ljudi i pješaci počeli su se oblačiti u grdne havajske košulje, vruća štap-plamen visoke potpetice i znojenje neonskih nijansi. Tada su vrhunske marke ovjekovječile ovaj trend, nazvan sleazecore: Pradine svijetle boje i plamen koji podsjeća na Nascar podsjećaju na Guya Fierija, cara niskog i odvratno masnog goveđeg čilija, pisali smo u to vrijeme.
Fieri možda masama poslužuje masni goveđi čili, ali to ne znači da nije zaslužio svoje mjesto u povijesti. Zapravo, u svijetu koji je poludio, Gradonačelnik Flavortown’s predanost nuđenju dobre hrane u ogromnim količinama može biti samo melem koji nam treba.
