Grožđe malbec potječe iz Cahorsa, grada u jugozapadnoj Francuskoj, za vrijeme Rimskog Carstva. U devetnaestom stoljeću u Argentini su zasađene prve loze malbec, gdje su cvjetali. Sunčana i sušna klima bila je savršena kombinacija za uzgoj vinove loze i u konačnici je pridonijela širokoj rasprostranjenosti grožđa u Argentini. Danas se 85 posto svjetskog vina malbec proizvodi u Mendozi, vinorodnoj pokrajini u Argentini koja se nalazi u podnožju snježnih vrhova Anda.
U središtu argentinske vinske zemlje su podregije s jedinstvenom mikroklimom koja snažno utječe na terroir, uključujući Luján de Cuyo, dolinu Uco i Maipú. Ledenjaci u Andama koji se tope ulijevaju se u rijeke Mendoze i pružaju izvrstan izvor čiste za mnoge vinarije kroz niz kanala za navodnjavanje. Velike nadmorske visine također doprinose izrazitom geološkom sastavu aluvijalnog tla, koje uključuje pijesak, glinu i mulj. Ova plodna formacija tla pogodna je za vinogradarstvo, a posebno za vino malbec.
Sorta malbeca, koju karakterizira duboka, crvenkasto ljubičasta nijansa, je a odlična alternativa drugim popularnim crnim vinima punog tijela kao što su cabernet sauvignon i merlot. Suho, bogato vino dobro pristaje uz meso s roštilja ili masnije riba, poput lososa.
S više od 1000 vinarija u Mendozi, zaokružili smo nekoliko izvrsnih opcija koje možete isprobati. Evo pet malbec vina iz Mendoze koje možete dodati na svoj popis ove sezone.
Pretplatite se na Observer's Lifestyle Newsletter
Sve predstavljene proizvode neovisno su odabrali urednici Observera. Kada kupite nešto putem naših veza, možemo zaraditi partnersku proviziju koja podržava naš rad .
-
Trivento. Trivento Eolo Malbec 2019
Trivento, što na španjolskom znači 'tri vjetra', dobio je ime po različitim vrstama struja koje pušu Mendozom i igraju važnu ulogu u procesu proizvodnje vina. Eolo Malbec, vino iz jednog vinograda napravljeno od 100 posto malbec grožđa, potječe iz regije Luján de Cuyo, koja se nalazi na 3200 stopa iznad razine mora. Vino proizvedeno na održiv način odležava 18 mjeseci, kako u hrastovim bačvama, tako iu foudresima ovalnog oblika. Krajnji rezultat je vino punog tijela, dobre strukture, delikatnih aroma maline i višnje te dugog završetka.
99 USD, KUPUJTE ODMAH -
Catena Zapata. Catena Zapata Malbec Argentino 2021
Ova obiteljska vinarija četvrte generacije, koju je osnovao Nicola Catena, odaje počast četirima ženskim figurama koje pričaju priču o sorti i njenom podrijetlu u Francuskoj i sve većoj popularnosti u Argentini. Žene, koje su prikazane na etiketi boce, simboliziraju rođenje Malbeca, kretanje doseljenika iz Europe u Novi svijet, filokseru (insekt koji je uništio vinovu lozu u devetnaestom stoljeću) i na kraju, Nicolinu unuku, Adriannu Catena. Ovo posebno grožđe posađeno je 1930. u Maipúu i odležalo je u bačvama od francuskog hrasta 10 do 15 mjeseci. Berba je odvažna i strukturirana, ostavljajući sitnozrnate tanine koji daju ugodan završetak.
99 USD, KUPUJTE ODMAH -
Vinograd Cobos. Viña Cobos Malbec Cobos 2019
Paul Hobbs, osnivač i vinar u Viña Cobos, proveo je više od tri desetljeća istražujući regiju Mendoza u potrazi za pravim terroirom. Na kraju je odabrao vinograde u Luján de Cuyo i dolini Uco, a prva berba 1999. označila je početak vina koje će nadmašiti Argentinu. Berbu 2019. obilježavaju dva važna čimbenika tijekom sezone: veliki temperaturni raspon koji je pridonio dobroj kiselosti i niske količine oborina koje su omogućile optimalnu sezonu berbe. Vino je kompleksno i pogađa u nepce crvenim ribizlom i notama borovnice, uz elegantnu završnicu.
389 USD, KUPUJTE ODMAH -
Vina Trapiche. Trapiche Iscay Malbec & Cabernet Franc
Ovo intenzivno svilenkasto vino mješavina je 70 posto malbeca i 30 posto cabernet franca iz regije Gualtallary u dolini Uco. Note kupine i šljive naglašene su tragovima čokolade i hrasta. Izdašni tanini pogađaju nepce u sredinu i ostavljaju baršunasti finiš. Idealni parovi uz hranu uključuju variva, divljač, janjetinu, jela od gljiva i tvrde sireve.
99 USD, KUPUJTE ODMAH -
Šećer. Zuccardi Finca Piedra Infinita 2017
Ovo je odvažno vino koje potječe s male parcele vrlo kamenitog, vapnenastog tla na kojem je vapnenac jako prisutan. To je slatko, voćno vino tamne boje tinte i a jak završetak.
164 USD, KUPUJTE ODMAH
