Casa Mono samo je jedno od devet mjesta s Michelinovom zvjezdicom koja sudjeluju u Tjednu restorana.Instagram / Casamonobarjamon
Od 22. siječnja do 9. veljače, New York najavljuje radosni povratak Tjedna restorana, polugodišnje tradicije koja omogućava ljubiteljima ukusne hrane da kopaju u mnogim vrhunskim gradskim restoranima, za djelić uobičajenih troškova. Ove zime sudjeluje više od 375 restorana, koji nude jelovnike s tri slijeda za samo 29 dolara za ručak i 42 dolara za večeru. Mnoga ovogodišnja mjesta Tjedna restorana mogu se pohvaliti značajnim uvažavanjem javnosti i impresivnim kritičkim priznanjima - a za devet restorana s popisa ove počasti uključuju Michelinova zvijezda 2018. godine .
Ako želite odabir Michelina za Tjedan restorana, evo kamo ići i što ćete tamo pronaći. Možda biste sada htjeli rezervirati…
Kafić Boulud
Švicarska blitva RavioliLjubaznošću kafića Boulud
Nešto ležerniji izdanak istoimenog francuskog restorana Daniela Bouluda, Café Boulud nudi lijepo izvedenu francusko-američku kuhinju koja je idealna za raskošan zalogaj nakon muzeja. Od sada do 9. veljače nudit će a Tjedan restorana fiksna cijena za vrijeme radnog dana za ručak, poslužujući sezonska jela od tri slijeda. Gosti mogu birati između opcija poputSeoska pašteta s gorušicom od cjelovitih žitarica, ukiseljenim povrćem i kiselim tijestom sa žara ili švicarskom blitvom od raviola s bisernim lukom, gljivama i kremom Madeira. Tu je i Goveđi Bourguignon sa slaninom, mrkvom, gljivama, bisernim lukom i pomme purTo jeje.
Oreol
Pogledajte sobu Liberty u Aureoleu.Instagram / Chefcharliepalmer
Šef Charlie Palmer služi meni s Tjednom restorana u tri slijeda i za ručak i za večeru u The Liberty Roomu, opuštenoj trpezariji u susjedstvu njegovog koncepta finog jela Aureole.Dostupna jela uključuju izdvajanja s Palmerovog proslavljenog novoameričkog repertoara, poput slatke krumpirove juhe od smeđeg maslaca s granolom od pomelo-vaduvana, ukiseljenog Fresno čilija i kokosove kreme, pilećih tjestenina od 48 sati s gorušicom, bijele palente i prženih korijena te Zima Mandarina torta sa sorbetom od brusnice.
Cvjetovima
Tagliatelle Carbonara u Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
Majstor tjestenine, Michael White, nadmašio je talijansku kuhinju s utjecajima Rivijere u svom elegantnom restoranu s bijelim stolnjacima u Midtownu, Ai Fiori. Ai Fiori sudjeluje u Tjednu restorana tijekom radnog dana za ručak, kao i njihov izbornik s fiksnom cijenom sadrži odlična jela poput moussea od pileće jetre s mostardom od jabuka i prepečenim kruhom, domaćih tagliatelle s karbonarom i čokoladnom opernom kolaču s karamelom i bijelim espresso gelom.
Breslin
Ušuškajte se u obilan ručak u The Breslin.Instagram / Thebreslin
Tražnji gastronomski pub pub Bloomfield u hotelu Ace ulazi u duh Tjedna restorana tijekom radnim danom ručak . Gosti mogu iskopati prepoznatljive Bloomfield hitove poput Toilette s pilećom jetrom s želeom od crvene paprike, sjemenkama komorača i ukiseljenim zelenilom, Venison Tourtiere s kiselim crvenim kupusom i Curry of Guinea Hen s karfiolom, pirjanim zelenilom i rižom basmati.
Jučer
Baigan Mirchi Ka Salan u Junoonu.Instagram / Junoonnyc
Ljubitelji indijske kuhinje imat će dovoljno prilika da uživaju u obroku iz Tjedna restorana u tri slijeda u Chelsea’s Junoonu, jer ovo jelo čini Tjedan restorana fiksna cijena dostupno i za ručak i za večeru, sedam dana u tjednu. Junoon nudi niz suvremenih indijskih jela kako za vegetarijance, tako i za mesojede, uključujući Ghost Chili Murgh Tikka (napravljen od pilećeg bedra tandoori, kelj od kupusa, indijski pire), Baigan Mirchi Ka Salan (dječji patlidžan, tamarind, kikiriki, bijeli sezam, dugo zeleni papar) i Mien Manga Curry (grdobina, pečena rajčica, list curryja, tamarind).
Sahat-kula
Savršeni Foie Gras u Sahat-kuli.Instagram / Clocktowernyc
Clocktower's Tjedan restorana jelovnik dostupan je samo za ručak radnim danima, ali ipak vrijedi posjetiti restoran koji je smješten u izdanju New York, a za kojim upravljaju chef Jason Atherton i ugostitelj Stephen Starr. Athertonov meni uključuje predjelo, predjelo i desert. Idealan obrok? To bi uključivalo parfem Foie Gras s londonskom jakom glazurom, leću du Puy i prepečenu kiselu tijestu, pečenu bakalaricu s dinstanim porilukom, lješnjakom i vlascem vlasaca, te Creamsicle Panna Cotta s mandarinom i jogurt spužvom.
Mono Kuća
Katalonska cijena specijalitet je kuće Casa Mono.Instagram / Casamonobarjamon
Omiljeni španjolski restoran u Gramercyju s naglaskom na katalonsku kuhinju, Casa Mono sudjeluje u Tjedan restorana za vrijeme ručka , kao i njegova sestra tapas spot, Bar Jamon. Casa Mono poslužuje jela poput Camarones en Aguachile (zalivske škampi s obrijanim celerom i krastavcem), Pollastre Amb Samfaina (pileći paprikaš u katalonskom stilu) i Arroz con Leche.
Gotham Bar & Grill
Rižoto od Farro i ječma.Instagram / Gothambarandgrill
Legendarni modernoamerički restoran chefa Alfreda Portalea već 30 godina oduševljava restorane u Greenwich Villageu, a tijekom Tjedna restorana, prix-fixe za ručak može se proždrijeti za bagatelu. Očekujte da se prepustite izdašnim i aromatičnim stvarima poput Juhe od pečene suncokea s poširanom Bosc kruškom i redukcijom crnog vina, Farro i ječmenog rižota s gljivama kremini, korjenastim povrćem i suhim brusnicama, te pirjanim govedim kratkim rebrom s prokulicama, mrkvom Thumbelina, pireom od krumpira i redukcija crnog vina
Kopile
Bečka juha od vjenčanja Bastarda.Instagram / BastardNYC
Kod njegovog drskog imena Restoran Tribeca koji poslužuje modernu europsku hranu, kuhar Markus Glocker pravi večera samo za restorane dostupno gostima, s kreativnim jelima koja se prostiru na kontinentu. Među vrhunacima naći ćete bečku svadbenu juhu s okruglicama od jetre i brioche nockerlom, pappardelle s kobasicom od komorača, rajčicom i crnim vinom te čokoladni fondant s citrusnim sorbetom.
