General Millsova prva kutija Cheeriosa od medenog oraha bez glutena. (Foto: Facebook)Facebook Oboljeli od celijakije i drugi koji izbjegavaju gluten raduju se vijestima da Cheerios postaje bez glutena i da će Lucky Charms uskoro slijediti njihov primjer. Ja sam osobno oduševljen - imam topla i mutna sjećanja kada sam imao oko 5 godina i gledao kako moj otac reže bananu u zdjelu medenog oraščića za mene. Bio mi je to jedan od najdražih doručaka, ali u kojem nisam mogao uživati otkako sam prije šest godina prestao jesti gluten.
S porastom dijeta bez glutena - bilo da ih usvajaju pravi celijakiji ili zavedeni ljudi koji pokušavaju smršavjeti - iznenađuje iznenađenje što General Mills nije ranije očistio Cheerio od dosadnih proteina - pogotovo jer, budući da šarmantna nova reklama objašnjava, Cheerios su već napravljeni od zobi, koja prirodno nema gluten. Otpuštanje glutena iz žitarica bilo je samo pitanje upotrebe posebnog filtra kako bi se spriječilo da se zrna koja sadrže gluten slučajno ne miješaju tijekom proizvodnog procesa.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Ali nije kao da je populacija bez glutena do sada bila lišena glavne žitarice. Mnoštvo drugih osnovnih namirnica za doručak već neko vrijeme bez glutena.
